Resep Beef Heart (Salah Satu Alternatif Pakan Louhan)

Last Updated: 06.12.2023

Resep pakan ikan yang satu ini tergolong unik. Pada awalnya beef heart merupakan pakan ikan yang diterapkan pada ikan Discus, akan tetapi dalam perjalanan sejarahnya, jenis pakan ini kerap diberikan juga pada jenis ikan lainnya.

Salah satu harapan dari pemberian pakan ini adalah "kemampuannya" untuk dapat membangkitkan warna ikan. Bahkan saat ini, ketika ikan Luo Han atau Flowerhorn membanjiri pasar ikan Indonesia, Beef Heart pun menjadi salah satu menu pakan ikan tersebut. Berikut adalah uraian ringkas mengenai Beef Heart dan Cara Pembuatannya.

ASAL MUASAL

"Beef heart" atau jantung sapi telah digunakan sebagal pakan Ikan sejak tahun 1950-an. Kemudian jenis pakan ini menjadi populer sebagai pakan diskus sejak akhir tahun 1950-an. Pada saat itu, jantung sapi diberikan pada ikan dalam bentuk murni, tanpa campuran apapun. Jantung sapi tersebut cukup dihaluskan kemudian diberikan pada ikan yang bersangkutan dan sisanya dibekukan.

Pilihan kenapa jantung sapi, adalah berdasarkan pertimbangan bahwa bahan ini kaya akan protein. Selain itu, di tempat asal mula jantung sapi digunakan, harganya murah atau bahkan gratis, sehingga tidak menjadi beban bagi para peternak ikan hias yang menggunakan pakan ini dibandingkan dengan penggunaan jenis pakan ikan lain yang ada pada saat itu. . Di negara asal pakan ini ditemukan bahan ini bahkan termasuk limbah. Oleh karena itu, pemanfaatannya menjadi sangat menguntungkan dari segi ekonomi.

Pemberian jantung sapi secara terus menerus pernah menimbulkan terjadinya kasus kemandulan pada ikan Discus. Meskipun demikian, kemudian, dapat ditemukan penyebab dari timbulnya kasus tersebut, Berdasarkan beberapa penelitian, diketahui bahwa kasus tersebut muncul sebagai akibat terjadinya akumulasi jenis hormon tertentu pada otot-otot dan jaringan jantung sapi yang diberikan pada ikan.

Hormon tersebut diduga berasal dari obat-obatan yang diberikan kepada sapi yang bersangkutan secara intensif untuk mencegah atau mengobati penyakit.

BEBERAPA CATATAN

Satu hal yang perlu diingat sehubungan dengan penggunaan jantung sapi sebagai pakan ikan yaitu : jantung sapi, dan atau bagian tubuh hewan mamalia lainnya, seperti hati atau daging, bukan merupakan pakan alami ikan (dalam hal ini Discus). Orang tentu tidak akan membayangkan bahwa jantung sapi, hati, atau bagian tubuh lain hewan mamalia terapung-apung di sungai- sungai di hutan Amazon sehingga menjadi pakan Discus sehari-hari. Pemberian jantung sapi, hati, atau bagian tubuh mamalia lainnya akan memberikan sumbangan beberapa tipe asam lemak yang salah atau tidak sesuai untuk ikan. Dengan pertimbangan tersebut maka berbagai resep beef heart pun kemudian banyak dimodifikasi, dan mengalami penyesuaian, dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan ikan yang mencukupi dan berimbang. Bahanpun tidak lagi berupa jantung sapi, tapi juga bahan lain yang diketahui banyak mengandung protein tinggi, rendah kadar lemak dan tentu saja murah. Beberapa bahan lain yang telah banyak digunakan adalah hati sapi, dan daging kanguru. Daging Kanguru konon dikenal memiliki kadar lemak rendah, sehingga dapat menggantikan jantung sapi, dan dengan harga yang rasional tentunya. Selain itu beberapa orang menggunakan pula jantung Kalkun sebagai alternatif.

Untuk mengkompensikan kemungkinan adanya tipe asam lemak yang salah atau tidak tepat, maka kedalam bahan dasar tadi perlu dicampurkan daging dari hewan air, seperti ikan atau udang. Dibawah ini, adalah salah satu resep yang telah dipakai penulis selama ini. Hasilnya sangat memuaskan. Meskipun demikian, tidak ada jaminan bahwa hal yang sama dapat berlaku ditempat anda. Beberapa hal dapat mempengaruhi hasil akhir dari pakan ini terutama akibat adanya berbagai keragaman kualitas bahan yang digunakan. Meskipun demikian, secara umum apabila dapat disediakan bahanbahan dengan kualitas yang memadai dan dengan persyaratan higienis yang cukup maka resep ini akan menghasilkan hasil akhir yang sesuai dengan harapan. Resep ini tentu saja dapat disesuaikan dengan kebutuhan ikan dan ketersediaan bahan baku. Alangkah bijaksana pula apabila disertai dengan pertimbahan prinsip dasar yaitu murah.

BAHAN YANG DIPERLUKAN

Bahan yang diperiukan:untuk pembuatan menu “Beef Heart" ini adalah:

1) 1kg jantung sapi segar, atau hati segar, atau daging kanguru segar.

2) 500 g daging udang atau ikan (kalau tidak ada udang) sebagai sumber omega3 1-2 sendok makan wortel halus (sebagai sumber beta karotene), bisa digantikan bahan lain yang juga memiliki kadar beta karotene lumayan seperti tepung paprika

3) 2sendok makan tepung spiruiina (sebagai sumber vitamin dan astaxhantin untuk mencerahkan warna)

4) 2 sendok teh multivitamin (bisa digunakan muiti vitamin sirup untuk anak-anak)

5) Gelatin (secukupnya), sebagai bahan pengikat.

6) Kantung Plastik

CARA PEMBUATAN

Bersihkan jantung (hati atau daging kanguru) dari segala lemak yang menempel. Pilih bagian yang tidak berlemak saja Untuk daging udang atau ikan, sebelumnya dapat direbus terlebih dahulu selama 10¬15 menit, apabila tidak yakin akan kesehatan dari daging ikan/udang tersebut.

Potong jantung, hati, atau daging berbentuk dadu dengan ukuran 3-4 cm, lalu tiriskan diatas kertas tisue. Lebih kering bahan lebih baik. Giling bahan tadi sebentar dalam blender dengan pisau sedang. Kemudian masukan bahan lainnya, Giling hingga relatif halus. Ukuran butiran yang dihasilkan kurang lebih tidak lebih besar dari 3 mm.

Untuk keperluan burayak butiran bisa dibuat lebih halus lagi. Tambahkan bahan pengikat (gelatin) secukupnya, aduk hingga merata (cara penggunaan mohon dilihat pada kemasan produk gelatin yang digunakan).

Masukkan campuran ini ke dalam kantung plastik, lalu ratakan hingga ketebalannya kurang lebih 1 cm, lalu bekukan dalam Freezer. Masukkan campuran Ini ke dalam kantung. Untuk keperluan penggunaan bagi ikan Discus, menu “beef heart" ini dapat pula diperkaya dengan bahan lain.

Sebagai contoh, diketahui bahwa bawang putih efektif dalam mengobati penyakit akibat cacing atau akibat parasit internal lain seperti hexamita. Maka apabila dikehendaki, kedalam campuran bahan tadi bisa ditambahkan 5-7 siung bawang putih.

(WP)

Comments

1234567891011»

0 #1365 MarkScunk 2019-12-05 05:44

can i buy elimite over the counter: https://elimite2.com/

ASAL MUASAL

BEBERAPA CATATAN

BAHAN YANG DIPERLUKAN

CARA PEMBUATAN

Comments

Add comment

Features

Jual-beli

Berita terbaru

Event

Community

Most read news

Follow Klubikan.com

Who's Online

Live chat